新潟は美味しいラーメン屋が多く、ラーメンの宝庫と言っても過言ではない。そんな中から今回はわりと新しい店を紹介

１．ラーメン玄洋

キックボクシングをしていた店主がラーメン業界に参入してきた異色の店

貝塩ラーメンのハマグリから出るスープが美味

同行者はカキの油そばを食べていたが、美味しいと唸りっぱなし

店長の親しい友人が来店されていて、おしゃべりに夢中だったのがちょっと残念でしたが、味はピカイチ

２．らぁめん倉井

西堀通りにある新規店。昆布、地鶏、チャーシュー、メンマ、ネギ、麺、どれもこだわり抜いた食材を使い、ただ美味しさを追求している至高の一杯

わんたん麺が有名だが、素の醤油ラーメンもいやはや　とんでもなく美味しい

古町近くなので駐車場がない事が玉に瑕だが、駐車場代を払ってでも食べて損は無い・・・一度ご賞味あれ

次は新潟市を離れて、別地区の紹介を行う予定