春野菜と手羽元のコンソメ煮
電気圧力鍋
総調理時間
45分
圧力時間
5分
分量
2~3人分
材 料
春キャベツ
1/3個（大きめのくし形切り、芯はつけたままにする）
鶏手羽元
6〜8本
新玉ねぎ
1個（4等分）
アスパラガス
2本
水
400ml
コンソメ
大さじ1
塩・コショウ
少々
ローリエ
1枚
ブラックペッパー
お好みで
作り方
1
春キャベツはバラバラにならないよう、芯をつけたまま4等分のくし形に切る。
2
鶏手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き、軽く塩・こしょうを振る。
3
アスパラの根元の硬い皮をピーラーで剥き、食べやすい長さに切る。
4
内鍋に手羽元を入れ、その上に春キャベツと玉ねぎを入れる。
5
水、コンソメ、ローリエを入れる。
６
圧力調理モードの「5分」に設定し、調理開始ボタンを押す。
７
調理終了後にアスパラを加え余熱で5分熱を通す。
８
塩・こしょうで味を調える。