さんまの梅おかか煮
電気圧力鍋
総調理時間
50分
圧力時間
10分
分量
2～3人分
材 料
サンマ(生)
2~3尾
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
梅干し
3個
しょうが
小さじ1
水
300ml
かつお節
少々
作り方
1
サンマは尾から頭に向かって包丁でぬめりをこそげ取る。頭と尾を切り落としてワタを取り、きれいに水洗いして水気を拭き取り、長さを3等分に切る。
2
梅干しは種を取り、粗く刻む。
3
内鍋にサンマと調味料と梅干しを入れる。
4
圧力調理モードの「10分」に設定し、調理開始ボタンを押す。
5
調理終了後、かつお節をかける。