さんまの梅おかか煮
電気圧力鍋
総調理時間
50分
圧力時間
10分（圧力調理モード）
分量
2～3人分
材 料
サンマ(生)
3尾
梅干し
3個
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ2
Aしょうゆ
大さじ1
Aしょうが
小さじ1
水
300ml
かつお節
少々
作り方
1
サンマは尾から頭に向かって、包丁でぬめりをこそげ取る。頭と尾を切り落としてワタを取り、きれいに水洗いして水気を拭き取り、3等分の長さに切る。
2
梅干しは種を取り、粗く刻む。
3
内鍋にサンマと【A】と梅干を入れる。
4
ふたを閉め、「圧力調理モード：10分」に設定して調理を開始。
5
ブザーが鳴ったらふたを開け、かつお節をかける。