五目豆
電気圧力鍋
総調理時間
55分
圧力時間
15分（圧力調理モード）
分量
4人分
材 料
大豆（水煮）
200g
にんじん
50g
ごぼう
50g
こんにゃく
1/4枚
しいたけ
2枚
Aだし汁
200ml
Aしょうゆ・みりん・酒
各大さじ2
A塩
ひとつまみ
A砂糖
大さじ1.5
作り方
1
干ししいたけは水で戻しておき、戻し汁はとっておく。
2
内鍋に大豆と下準備した野菜・こんにゃくを入れ、【A】をすべて注いで全体を軽く混ぜ合わせる。
3
蓋を閉め、「圧力調理モード：15分」で調理開始。
4
ブザーが鳴ったら蓋を開け、一度完全に冷ますことで、お豆やお野菜の芯まで煮汁を染み込ませる。