スープカレー
電気圧力鍋
総調理時間
50分
圧力時間
10分（カレー・スープモード）
分量
2～3人分
材 料
鶏手羽元
300g
なす
2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1個
Aにんにく・しょうが（おろし）
小さじ１
Aトマトペースト
大さじ2
Aはちみつ
大さじ1
Aカレー粉、サラダ油
各小さじ2
A顆粒コンソメ、砂糖、しょうゆ、クミン
各小さじ1
A塩こしょう
少々
A水
350ml
Bクミン、コリアンダー
各小さじ1/2
作り方
1
なすは乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切る。鶏手羽元の水気を拭き取りフォークで穴を開ける。
2
内鍋に【A】、野菜、鶏手羽元を入れる。
3
蓋を閉め、「カレー・スープモード：10分」で調理開始。
4
ブザーが鳴ったら蓋を開ける。熱いうちに【B】を加え、スープ全体に馴染むよう優しく混ぜ合わせる。