マッサマンカレー
電気圧力鍋
総調理時間
45分
圧力時間
5分（カレー・スープモード）
分量
3～4人分
材 料
鶏もも肉
300g
たまねぎ
1個
にんじん
2個
ココナッツミルク
400ml
マッサマンカレーペースト
50g
みりん
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
好みの野菜（パプリカ等）
適量
作り方
1
鶏もも肉は油をふき取り一口大に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎは厚めのくし切りにする。
2
ココナッツクリーム、マッサマンカレーペースト、みりんを内鍋に入れ軽く混ぜ合わせる。
3
蓋を閉め、「カレー・スープモード：5分」で調理開始。
4
ブザーが鳴ったら蓋を開け、ナンプラーを加えて全体を優しく混ぜ合わせてソースの味を均一にする。